健易人蜂蜜酒是貴族酒的一種,是所有釀酒中原材料造價最高的酒.健易人蜂蜜酒源自西周,由蜂蜜釀酒大師采用古法工藝傾情釀制。
蜂蜜是一種復雜的糖類飽和溶液，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有豐富的酶類、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質元素等，具有很高的營養價值和保健作用。對國內天然蜂蜜進行的研究表明，果糖（質量分數為38%）和葡萄糖（質量分數為31%）是天然蜂蜜中2種主要的糖，同時含有少量的二糖和低聚糖，葡糖糖酸、其他酸及少量的蛋白質、酶、氨基酸及礦物質，水分（大約17%）。國家標準規定蜂蜜中葡萄糖和果糖含量在60%以上，此外不同品種蜂蜜果糖和葡萄糖含量也存在差異，其中果糖含量在30.91%-44.26%之間，葡萄糖含量在22.89%-40.75%之間。研究表明蜂蜜中酸含量相對較低，但是它對蜂蜜的味道、口感具有重要作用。各種酸中葡萄糖酸是最重要的，同樣也包括甲酸、乙酸、檸檬酸、乳酸、順丁烯酸、蘋果酸等。
健易人蜂蜜酒既具有蜂蜜的營養成分，又有發酵酒的醇香。中國農業大學食品科學與營養工程學院對”健易人”蜂蜜酒主要營養成分測定表明：蜂蜜發酵酒在保留了天然蜂蜜營養成分和保健功能的基礎上，氨基酸、礦物質元素、維生素均高于未經發酵的蜂蜜，因此，以蜂蜜為原料經生物發酵工程釀制的健易人蜂蜜酒是一種對人體具有保健作用的營養酒。
健易人(酒業)是立足于北京的一家擁有多年釀酒業沉淀的公司,公司的宗旨是: 一次幫助一個人，讓人人享受健康易生活！
