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賴族酒業(yè)是瀘州同發(fā)生釀酒作坊的延續(xù)。該釀酒作坊是油賴吉臨先生于1909年民國初期創(chuàng)建，一九五零年公私合營后合并成瀘州老窖曲酒廠(瀘州老窖股份有限公司前身)。賴吉臨先生又名來光耀(即賴高淮的父親)，民國時(shí)期曾擔(dān)任瀘州商會(huì)會(huì)長，開辦過錢莊(即現(xiàn)在的商業(yè)銀行)，經(jīng)營過鹽業(yè)提號(即鹽商漕運(yùn))創(chuàng)辦過瀘州商業(yè)中學(xué)(職高)和瀘州自強(qiáng)小學(xué)。遵循實(shí)業(yè)救國、教育救國的信念而奮斗一生。賴族釀酒世家的繼承人、國際釀酒大師、酒界泰斗、中國白酒釀制技藝首位傳承人、原瀘州老窖的總工程師賴高淮先生于一九九三年創(chuàng)辦了瀘州賴族酒業(yè)有限公司。主要以繼承中國白酒的傳統(tǒng)釀制技藝為己任，結(jié)合中外各種酒類的釀制技法，以科學(xué)理性的態(tài)度，研發(fā)出獨(dú)具個(gè)人風(fēng)格的釀酒技法，取得了一個(gè)又一個(gè)的成就，再次為中國釀酒工業(yè)的繼承和發(fā)展樹立了一個(gè)具有代表性的典范。