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新建原料生產車間、發酵及貯酒車間、后處理車間、灌裝車間，以及相關配套水電等公共工程設施；總建筑面積10000平方米。建設年產3000噸果酒生產線一條，年生產各類優質果酒3000噸。工藝流程：鮮果分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清、清汁→發酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配過濾→成品。主要設備：破碎除梗機、輸送泵、立式發酵罐、攪拌罐、cip裝置、過濾機、空壓機、冷凍機組等。該項目市場廣闊，前景良好