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山東青檀酒業(yè)有限公司是科技創(chuàng)新型企業(yè)，2012年9月棗莊市運河家居有限公司完成對棗莊市檀香閣酒業(yè)有限公司（原嶧城酒廠）全資收購，更名為山東青檀酒業(yè)有限公司。公司投入巨資引進(jìn)新的設(shè)備于10月份重新投入生產(chǎn)，在原有青檀老窖系列白酒基礎(chǔ)上將開發(fā)各種系列品牌白酒和石榴保健酒。公司現(xiàn)有職工268人，其中專業(yè)科研技術(shù)人員76人，占地50余畝，擁有固定資產(chǎn)3000余萬元，年生產(chǎn)各類產(chǎn)值可達(dá)8000余萬元，銀行信用等級為A級企業(yè)。公司主要產(chǎn)品：青檀牌系列白酒：“天下第一檀”、“青檀王”、“青檀原漿”、“蘭之夢”；喜宴用酒：“百年情緣”；冠世榴園牌系列石榴紅酒，省內(nèi)首創(chuàng)，產(chǎn)品出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡和港澳等國家和地區(qū)。公司采用古法蒸釀傳統(tǒng)技術(shù)、五糧工藝、泥池發(fā)酵、地下窖藏、分級儲存，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)勾兌技術(shù)調(diào)制而成，具有濃香醇正、綿甜甘洌、余韻悠長的特點。石榴紅酒系列是本公司2000年所研制開發(fā)的一種新型果酒，通過省級鑒定，是山東省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目產(chǎn)品，并被認(rèn)定填補(bǔ)了國內(nèi)空白，技術(shù)達(dá)到國內(nèi)果酒釀制先進(jìn)水平；該產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)石榴為原料，集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科學(xué)高新技術(shù)相結(jié)合，采用石榴原汁發(fā)酵，精心釀制，以確保