合肥薩瑞娜釀酒技術有限公司，在德國巴伐利亞久負盛名，公司依托德國薩瑞娜啤酒先進的釀造工藝，技術及市場營銷手段，融合中國市場特點和高速發展的電子商務渠道， 事業得以快速發展。目前產品以餐廳，商超，酒吧，KTV等夜場啤酒為主，兼顧其他流通渠道，主要產品有黃啤，黑啤，白啤和其他健康飲品等，市場不斷拓展到全國各地，目前已有近二十家縣級代理商。
公司技術力量雄厚，現有國家級高級釀造師、德國高級釀酒師、國家級高級評酒師以及高級營銷策劃、高級銷售工程師和網絡信息工程師等。公司加強縱向技術聯系，德國公司和比利時公司定期派出技術人員指導，國內專家定期到國外考察和學術交流。公司還與啤酒學院等大專院校有著緊密的聯系， 定期聘請院校專家來公司作指導。公司堅持“以人為本，遵循自然，注重品質，優質服務”為方向，走“科技領先，學研結合，成果轉化”之路，與國內多家啤酒廠家結成戰略聯盟。
公司注重市場研究，注重新產品的研發和品質的管理，不斷踐行“特色+精品”的個性化啤酒釀造道路。市場信息部門隨時深入市場，及時掌握分析消費主流及其新趨勢，及時掌握市場營銷新動向，研發部門及時調整產品結構，以滿足最廣大消費者的需求。公司堅持走品牌化發展戰略，研發、生產、品管、銷售、物流等各環節，時刻以品質為中心，注重細節管理，確保工藝精益求精，確保產品始終如一，確保市場健康有序地發展。
全麥芽釀造及手工培育是薩瑞娜啤酒的一貫追求，德國薩瑞娜啤酒愿與國內朋友共享釀造科技成果，盡享美妙的巴伐利亞啤酒之風！
在德國最著名的啤酒之鄉巴伐利亞，啤酒存在的歷史幾乎和當地的歷史一樣悠久，可以追溯到公元前的古羅馬時代。人們在巴伐利亞北部的庫姆巴赫發現了一些有將近3000年歷史的盛啤酒容器。由于巴伐利亞啤酒的歷史與當地文化緊密相聯，因此啤酒也和天主教息息相關。在阿爾卑斯山北麓上，有條山徑直通最原始的巴伐利亞“啤酒天堂”修士自行釀造黑啤酒的安蝶斯修道院。這里每年吸引著大批游客前來朝圣。在慕尼黑有座“奧古斯丁”(Augustiner)啤酒廠，酒廠的名字也讓人們聯想到宗教改革領袖馬丁路德所屬的奧古斯丁修士團。據說，由于當時每年復活節前6周的四旬齋期間，修士們不能吃肉，他們便任由“大麥汁”自然發酵，最終生成了一種高酒精度的飲料，并將它作為四旬齋餐飲的代替品。為了使教廷準許他們飲用這種美味的飲料，修士們便送了一桶給教皇，教皇品嘗后為之傾倒，表示這種飲料可作為“四旬齋餐飲的代替品”及“罪惡的洗滌劑”，并準許巴伐利亞的修道院釀造這種飲料。
薩瑞娜釀酒家族在1356年開始嘗試用大麥、酒花、水釀造啤酒，后期慢慢在全國廣泛應用，并在1516年被巴伐利亞領邦的威廉四世提出了“啤酒純粹法”，這個純粹法規定“啤酒的只能用大麥、酒花、水來釀造”，一直沿用至今。
