德國西格蘭（siegerland）小城，自古盛產啤酒，科隆巴赫釀酒廠由johannes Haa成立于1803年坐落小城內，是目前德國最大的釀酒廠。此產地以皮爾森啤酒聞名德國銷量在德國名列第二位。在德國有1000多個釀酒廠，獨特的釀造技術讓德國啤酒已經成為德國文化中不可分割的一部分，深受全世界啤酒愛好者的喜愛。在德國，足球勝利后的歡暢，戰爭勝利后慶功更離不開啤酒...然而德國的多場經典戰役除了展現德國人震撼的戰斗力外、還會讓人聯想到他們國徽上標志性的雄鷹...
千百年來德國人民把雄鷹看作是一只圣潔的神鳥，人們相信它會帶來幸福、恩寵和力量。喜事降臨時都會拿起啤酒為神鷹干杯...傳說中鷹頭人身圣物乃古時候最高戰神的象征。每當災難即將來臨、或將發生戰爭時，人們都在祈禱戰神的出現，希望得到庇護，每一場勝仗后人們都舉杯和心中鷹頭人身的神鳥歡呼暢飲...他們的國度里每天喝一扎啤酒享受安逸就是一種知足的幸福。啤酒節是德國啤酒文化的重要部分，古時候啤酒節活動中的拼酒暢飲更為隆重，最后贏家獲得有名望的長者在贏家身上紋上鷹的翅膀，代表鷹頭人身戰神（酒神）的降臨，他們希望用喝酒比拼來化解戰爭，取得和平、安逸的生活。每年的九、十月份德國人都沉醉在啤酒的世界里，盡情的享受人生...啤酒和火腿是他們招待客人的最高禮儀，熱情的款待時常讓客人不知不覺的醉倒，而好的啤酒能讓醉酒的人睡醒來時還記起那些美好時光并鎖在記憶中...
德國啤酒近幾年來逐漸得到中國人的認可，隨著德啤銷量在亞洲不斷的倍增， 經董事會討論決定在香港成立：德國西格蘭啤酒（香港）有限公司，2016年從香港正式啟動亞洲市場。經過對國內啤酒消費市場的深度分析，發現目前中國的啤酒主流還是以清淡型為主，然而啤酒百分之95的原料是水，要做好德國淡啤品牌必須選擇最好的水源，才會釀出好的淡啤酒。董事長帶領團隊考察了香格里拉，玉龍雪山等地尋找優質水源，最終決定把生產基定選定云南玉溪滇泉啤酒廠作為亞太地區的淡啤生產基地，進行深度合作。該啤酒廠董事長的企業定位準確，把質量視為生命的理念。不惜重金，挖掘有多年中外釀酒經驗的釀造師和技術團隊，作為企業的生命線。大力投入精良的設備、儀器，嚴格把好質量關，在選料精良，經濟實力超強的基礎上不斷的提升企業形象，使得滇泉啤酒廠成為當地的龍頭企業。目前的一期工程已經2016年初正常投入運行，產品質量多次經省級單位抽檢合格、獲得出口食品生產企業認證。二期工程已獲得的大力支持，擴建100多畝正在啟動中，已經備國內先進大中型工業規劃標準，是國內屈指可數的啤酒出口企業之一。
2016年公司的戰略目標是打造國內高質量的德國淡啤，因為擁有自己獨特的酵母及釀制配方，加上資深釀酒師，又根據中國口感量身定制了茜閣蘭淡啤，其獨特的釀造會讓啤酒愛好者愛不惜口，讓貪杯者喝5罐酒不斷片，讓喝醉的人醒來后能想起當時的美好的記憶..讓傳說的記憶酒成為將來朋友、同學聚會及家庭聚餐的首選飲品.
公司對外包裝設計要求苛刻，采用時尚與經典包裝反差設計，打破以往啤酒包裝的視覺疲勞，力求推出新的產品均達到視覺暢飲的欲望...這必將引領新一輪新的啤酒潮流。 2016年底將計劃推出時尚高端的精釀啤酒（國內唯一的220ML呂罐特制包裝）產品，2017年再推出原裝進口無醇啤酒，把不一樣的德國西格蘭風味啤酒引入亞洲...我們只制造經典，期待與啤酒愛好者分享。
